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"A simplicidade é o último grau da sofisticação."

Leonardo da Vinci

ACQUA PLAGE

Pé na areia, especial para curtir a praia e tomar sol. As referências são mediterrâneas, tanto para a gastronomia quanto para decoração.

FUNCIONAMENTO

Aberto Sexta a Domingo, a partir das 12h.

Cardápio

Aperitivos

CAMARÃO À MILANESA

Camarões rosa crocantes ao panko, acompanha molho sweet chili cremoso e tonkatsu.

MISTO DO MAR

Porcão de camarão rosa, lula, polvo, congrio e abobrinha em leve empanado, acompanha molho tártaro.

FRUTOS DO MAR ACQUA

Camarão rosa, lula, polvo, mexilhões e congrio grelhados, banhados em molho de manteiga e vinho branco, acompanha pão Italiano torrado.

BOLINHO DE SIRI (6 unidades)

Porção de bolinhos crocantes acompanhados de molho tártaro.

HAMBÚRGUER

Blend de fraldinha e costela Angus, queijo cheddar, bacon frito, cebola caramelizada, acompanha batata frita.

PRINCIPAIS

SALMÃO SICILIANO

Salmão na chapa, risoto de arroz Carnaroli, limão siciliano, queijo Grana Padano, manjericão e azeite de ervas.

CONGRIO GRELHADO

Filé de congrio grelhado, finalizado com limão siciliano, azeite de oliva, batatas canoa e salada da casa.

SPAGHETTINI FRUTOS DO MAR

Massa ao dente, camarão rosa e lula e emulsão de manteiga com limão siciliano.

CAMARÃO À ILHA

Camarão rosa, molho de creme de leite e cognac, arroz com amêndoas e fios de batata.

FILÉ ACQUA

Filé mignon grelhado, molho de carne, arroz à Piamontese, batata sauté e farofa de bacon.

SOBREMESA

TARTE TATIN

Massa sable, maçã caramelizada, cognac, canela e sorvete de creme.

COQUETÉIS

MOSCOW MULE

Absolu Elyx, suco de limão, xarope de gengibre com canela, ginger beer, servido em caneca especial.

EL PATRÓN

Tequila Patrón Silver, Cointreau, Monin Rantcho, Monin Spicy e pimentas.

LILLET VIVE

Lillet blanc, tônica, lâmina de pepino, hortelã e morango.

TROPICAL GIN

Gin seagram’s + fatia de laranja + Red Bull tropical edition.

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