"A simplicidade é o último grau da sofisticação."
Leonardo da Vinci
ACQUA PLAGE
Pé na areia, especial para curtir a praia e tomar sol. As referências são mediterrâneas, tanto para a gastronomia quanto para decoração.
FUNCIONAMENTO
Aberto sexta, sábado e domingo, para almoço e jantar.
Cardápio
Aperitivos
CAMARÃO À MILANESA
Camarões crocantes ao panko, acompanhados de molho sweet chili cremoso e tonkatsu.
CAMARÃO ALHO E ÓLEO
Camarões sem casca
CROCANTE DO MAR
Camarão, lula, polvo e congrio crocante à dorê, acompanha aipim frito, vinagrete e molho tártaro.
BOLINHO DE SIRI (6 unidades)
Bolinhos crocantes acompanhados de molho tártaro.
HAMBÚRGUER
Blend de fraldinha e costela, queijo cheddar, bacon crocante, acompanha batata frita, maionese e ketchup.
PRINCIPAIS
SALMÃO SICILIANO
Filé de salmão na chapa com azeite de ervas, acompanhado de risoto de limão siciliano e manjericão.
BACALHAU CONFITADO
Posta de bacalhau confitado em azeite de oliva com azeitonas pretas, alho mini cebolas e pimentão assado, acompanhada de mini batatas ao murro, ovo cozido, brócolis chinês e arroz branco.
RISOTO DE CAMARÃO
Cremoso risoto de camarões com alho poró confitado e redução de vinho branco.
LINGUINE COM LAGOSTA GRELHADA
Cauda de lagosta grelhada, acompanhada de linguine ao dente com alho fresco e leve molho de tomate, finalizado com folhas de salvia e tomate uva.
SOBREMESA
TARTE TATIN
Massa sable, maça caramelizada, canela e sorvete de creme.
COQUETÉIS
MOSCOW MULLE
Vodka Ketel One, suco de limão, xarope de gengibre com canela, ginger beer, servido em caneca especial de cobre.
BEE’S KNEES
Gin Gordons, suco de limão, mel, agua tônica, limão siciliano, zimbro e gelo.
DAIKIRI
Rum, suco de limão, açúcar, grenadine.
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