"A simplicidade é o último grau da sofisticação."
Leonardo da Vinci
ACQUA PLAGE
Pé na areia, especial para curtir a praia e tomar sol. As referências são mediterrâneas, tanto para a gastronomia quanto para decoração.
FUNCIONAMENTO
Aberto de quarta a domingo e feriados: a partir das 12h.
Cardápio
Aperitivos
CAMARÃO À MILANESA
Camarões crocantes ao panko, acompanha molho sweet chili cremoso e tonkatsu. (Camarões Rosa e Cinza)
MISTO DO MAR
Porção de camarão rosa, lula, polvo, congrio e abobrinha em leve empanado, acompanha molho tártaro.
FRUTOS DO MAR ACQUA
Camarão rosa, lula, polvo, mexilhões e congrio grelhados, banhados em molho de manteiga e vinho branco, acompanha pão Italiano torrado.
BOLINHO DE SIRI (6 unidades)
Porção de bolinhos crocantes acompanhados de molho tártaro.
HAMBÚRGUER
Blend de fraldinha e costela Angus, queijo cheddar, bacon frito, cebola caramelizada, acompanha batata frita.
PRINCIPAIS
SALMÃO SICILIANO
Salmão na chapa, risoto de arroz Carnaroli, limão siciliano, queijo Grana Padano, manjericão e azeite de ervas.
CONGRIO GRELHADO
Filé de congrio grelhado, finalizado com limão siciliano, azeite de oliva, batatas canoa e salada da casa.
SPAGHETTINI FRUTOS DO MAR
Massa ao dente, camarão rosa e lula e emulsão de manteiga com limão siciliano
CAMARÃO À ILHA
Camarão rosa, molho de creme de leite e cognac, arroz com amêndoas e fios de batata.
FILÉ ACQUA
Filé mignon grelhado, molho de carne, arroz à Piamontese, batata sauté e farofa de bacon.
SOBREMESA
TARTE TATIN
Massa sable, maçã caramelizada, cognac, canela e sorvete de creme.
COQUETÉIS
MOSCOW MULE
Vodka Absolut, suco de limão, xarope e espuma de gengibre, servido em caneca especial.
EL PELIGROSO
Tequila Cuervo Silver, cointreau, monin rantcho, monin spicy e pimentas.
LILLET VIVE
Lillet blanc, tônica, lâmina de pepino, hortelã e morango.
MELANCITA
Gin Seagram’s, limão, hortelã e Red Bull Melancia Edition.
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