"A simplicidade é o último grau da sofisticação."
Leonardo da Vinci
ACQUA PLAGE
Pé na areia, especial para curtir a praia e tomar sol. As referências são mediterrâneas, tanto para a gastronomia quanto para decoração.
FUNCIONAMENTO
Aberto Sexta a Domingo, a partir das 12h.
Cardápio
Aperitivos
CAMARÃO GRELHADO
Camarões rosa grandes grelhados, finalizados com limão siciliano e azeite de oliva, acompanha batatas fritas.
POLVO A GALEGA
Cubos de polvo aperitivo, azeite de oliva extra virgem, páprica doce, alho confitado, chips de batata com alecrim e flor de sal.
FRUTOS DO MAR ACQUA
Camarão rosa, lula, polvo, vieiras, mexilhões e congrio, refogados em molho de manteiga e vinho branco, acompanha pão Italiano torrado.
BOLINHO DE SIRI (6 unidades)
Porção de bolinhos crocantes acompanhados de molho tártaro.
HAMBÚRGUER
Blend de fraldinha e costela Angus, queijo cheddar, bacon frito, cebola caramelizada, acompanha batata frita.
PRINCIPAIS
SALMÃO SICILIANO
Salmão na chapa, risoto de arroz carnaroli, limão siciliano, queijo Grana Padano, manjericão, azeite de ervas.
BACALHAU CONFITADO
Confitado com alho, mini batata, pimentão assado, azeitona azapa, mini cebola assada, brócolis e ovo cozido.
RISOTO DE CAMARÃO
Risoto de arroz carnaroli, camarões, tomates frescos, alho poró confit e crocante.
LINGUINE COM LAGOSTA GRELHADA
Cauda de lagosta grelhada, linguine ao dente, leve molho de tomate, folhas de salvia.
FILÉ ACQUA
Filé mignon grelhado, molho de carne, arroz à Piamontese, batata saute, farofa de bacon.
SOBREMESA
TARTE TATIN
Massa sable, maça caramelizada, canela e sorvete de creme.
COQUETÉIS
MOSCOW MULE
Absolut Elyx, suco de limão, xarope de gengibre com canela, ginger beer, servido em caneca especial.
ÉL PATRÓN
Tequila Patrón Silver, Cointreau, Monin Rantcho, Monin Spicy e pimentas.
ACQUA COLLINS
Gin Seagram’s, monin gengibre, suco de limão, tônica schweppes, gelo e fatias de gengibre.
TROPICAL GIN
Gin seagram’s + fatia de laranja + Red Bull tropical edition.
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