Cardápio
Aperitivos
CAMARÃO À MILANESA
Camarões crocantes ao panko, acompanhados de molho sweet chili cremoso e tonkatsu.
CAMARÃO ALHO E ÓLEO
Camarões sem casca
CROCANTE DO MAR
Camarão, lula, polvo e congrio crocante à dorê, acompanha aipim frito, vinagrete e molho tártaro.
FRUTOS DO MAR ACQUA (para 2 pessoas)
Camarão, lula, polvo, vieiras e mexilhões, regados em molho de manteiga e vinho branco, acompanha pão italiano.
OSTRAS (6 unidades)
Ao bafo | Gratinadas
LULA À DORÊ
Crocantes anéis de lula à dorê, acompanhado de aioli verde e molho tártaro.
BOLINHO DE SIRI
Bolinhos crocantes acompanhados de molho tártaro.
MINI PASTÉIS (1O unidades)
Queijo Brie com geleia de pimenta | Camarão com sweet chili cremoso
HAMBÚRGUER
Blend de fraldinha e costela, queijo cheddar, bacon crocante, acompanha batata frita, maionese e ketchup.
Entradas
SALADA FRESCA
Mix de folhas nobres, tomate uva, cebola e palmito.
CEBICHE
Cubos de peixe branco fresco banhado com leche de tigre, cebola roxa, pimenta dedo de moça e coentro.
TARTARE DE SALMÃO CITRON
Cubos de salmão fresco, cebolete, limão siciliano, crème fraîche e torradas.
CARPACCIO DE POLVO TRUFADO
Lâminas de polvo cozido, vinagrete de limão siciliano, alcaparras, mix de folhas e azeite trufado.
CARPACCIO AO TRUFADO
Finas lâminas de filé mignon, rúcula, queijo parmesão, alcaparras, mostarda em grão, regado com azeite trufado; acompanha torradas de pão Sírio.
Cervejas
BIER COMBO (Balde com 6 cervejas Heineken)
CERVEJA HEINEKEN
CERVEJA SOL
DOUBLE BIER 2 CERVEJAS SOL (Retire os produtos de uma só vez)
bebidas diversas
ÁGUA MINERAL
ÁGUA MINERAL (importada)
REFRIGERANTES
RED BULL Nas opções: Energy Drink, Sugar Free, Red Edition, Blue Edition, Tropical Edition e Summer Edition Açai.
ÁGUA DE COCO
SUCO LITRO (consulte as opções)
SUCO COPO 3OOML (consulte as opções)
coquetéis e caipirinhas
MOSCOW MULLE
Vodka Ketel One, suco de limão, xarope de gengibre com canela, ginger beer, servido em caneca especial de cobre.
APEROL SPRITZ
Aperol, prosecco, água com gás e fatia de laranja.
NEGRONI
Cinzano 1757 rosso, Campari, Gin Gordons, laranja e gelo.
CAMPARI TONIC
Campari, água tônica, gelo e fatia de laranja.
GIN AND TONIC
Gin Gordons, água tônica, gelo e fatia de grape fruit.
TANQUERAY GIN AND TONIC
Gin Tanqueray, água tônica, mel com limão, gelo e fatia de grape fruit.
TROPICAL GIN
Dose de gin Gordons + fatia de laranja + Red Bull Tropical Edition.
MAGARITA FROZEN
Tequila, Cointreau e mix de limão.
VERANO
Dose de vodka Ketel One + fatia de laranja + Red Bull Summer Açaí.
ACQUA FROZEN & DUNHILL
Vodka Smirnoff 21, Cointreau, mix de morango + Dunhill Double.
BEE’S KNEES
Gin Gordons, suco de limão, mel, agua tônica, limão siciliano, zimbro e gelo.
SUNSET FLORIPA
Malibu, vodka Smirnoff 21, suco de maracujá, xarope de kiwi, açúcar e gelo.
CAIPIRINHA 51
Cachaça 51, açúcar, gelo, nas opções: limão, morango ou abacaxi.
CAIPIVODKA
Vodka Smirnoff 21, açúcar, gelo, nas opções: limão, morango ou abacaxi.
CAIPIVODKA CIROC
Vodka Ciroc, açúcar, gelo, nas opções: limão, morango ou abacaxi.
CAIPIVODKA MELANCIA COM ALECRIM
Vodka Smirnoff 21, melancia, limão taiti, alecrim, açúcar e gelo.
SAQUERINHA DE MORANGO
Saquê Jun Daittí, morango, açúcar e gelo.
DAIKIRI
Rum, suco de limão, açúcar, grenadine.
MOJITO ORIGINAL
Rum, hortelã, açúcar, suco de limão, água com gás e gelo.
MOJITO MARACUJÁ
Rum, hortelã, maracujá, açúcar, suco de limão, agua com gás e gelo.
SEX ON THE BEACH
Vodka Smirnoff 21, licor de pêssego, suco de laranja, grenadine e gelo.
COSMOPOLITAN
Vodka Smirnoff 21, cointreau, suco de limão e cranberry.
ESPECIAL PREMIUM GINGER BEER FEVER-TREE
Nas opções; Vodka Ciroc, Gin Gordons ou Rum Zapaca 23, Fever-Tree Ginge Beer e suco de limão.
diversos (dose)
VODKA CIROC
VODKA CIROC FLAVORS (Consulte sabores)
VODKA KETEL ONE
GIN TANQUERAY
TEQUILA DON JULIO
RUM ZAPACA 23
CAMPARI
SAQUÊ JUN DAITÍ
LICORES
LIMONCELLO
43
BAILEYS
COINTREAU
FRANGELICO
tabacos
DUNHILL CARLTON | DUNHILL BLUE | DUNHILL DOUBLE
PRATOS PrINCIPAIS
SALMÃO SICILIANO
Filé de salmão na chapa com azeite de ervas, acompanhado de risoto de limão siciliano e manjericão.
BACALHAU CONFITADO
Posta de bacalhau confitado em azeite de oliva com azeitonas pretas, alho mini cebolas e pimentão assado, acompanhada de mini batatas ao murro, ovo cozido, brócolis chinês e arroz branco.
RISOTO DE CAMARÃO
Cremoso risoto de camarões com alho poró confitado e redução de vinho branco.
SPAGHETTINI FRUTOS DO MAR
Massa ao dente, camarão, lula e mexilhão, em emulsão de manteiga com limão siciliano.
LINGUINE COM LAGOSTA GRELHADA
Cauda de lagosta grelhada, acompanhada de linguine ao dente com alho fresco e leve molho de tomate, finalizado com folhas de salvia e tomate uva.
FILÉ ACQUA
Medalhão de filé mignon na chapa com molho de carne, arroz piemontês, batata saute e farofa de bacon.
PARA 2 pessoas
ANCHOVA GRELHADA
Grelhada e servida com molho beurre blanc, batata saute, arroz branco, pirão vermelho e mix de folhas.
CONGRIO CROCANTE
Filé de congrio crocante ao panko, molho de tomate com camarões, batata frita, arroz branco e mix de folhas.
POLVO GRELHADO
Grelhado com azeite de ervas e alho confitado, acompanhado de batatas rusticas com pimentão assado.
LAGOSTA THERMIDOR
Cubos de lagosta em molho de creme de leite fresco, champignon de paris, Cognac e mostarda Dijon, gratinada com queijo Gruyère, Acompanha batatas fritas e arroz branco.
PAELLA DO MAR
Arroz ao dente com açafrão espanhol, cozido com caldo de frutos do mar, camarão, lula, polvo, vieiras, mexilhões, berbigão, vagem e pimentão assado.
ENTRECOTE
Filé de costela grelhado, acompanhado de molho de carne com cogumelos, purê de batata gratinado com queijo Gruyère e legumes na manteiga.
SOBREMESAS
TARTE TATIN
Massa sable, maça caramelizada, canela e sorvete de creme.
PETIT GATEAU
Bolinho de chocolate meio amargo com centro cremoso, acompanha sorvete de creme.
whiskies (dose)
JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL.
JOHNNIE WALKER RED LABEL
BULLEIT (BOURBON)
whiskies (Garrafa)
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL
JOHNNIE WALKER PLATINUM LABEL
JOHNNIE WALKER GREEN LABEL
JOHNNIE WALKER GOLD RESERVE
JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
BULLEIT (BOURBON)
diversos (Garrafa)
VODKA CIROC BIG FORMAT – 3 Litros (Com Ritual Especial)
VODKA CIROC
VODKA CIROC FLAVORS (Consulte sabores)
VODKA KETEL ONE
GIN TANQUERAY
GIN TANQUERAY TEN
TEQUILA DOM JULIO
combos especiais
COMBO CIROC
1 gf de vodka CIROC + 6 Red Bull + 1 Dunhill Double
COMBO KETEL ONE
1 gf de vodka KETEL ONE + 6 Red Bull Summer açaí + 1 Dunhill Blue.
COMBO ESPECIAL ACQUA (Com Ritual)
2 gf de vodka CIROC + 6 Red Bull + 2 Litros de sucos + 6 águas + 1 Dunhill Blue + 1 Dunhill Double
COMBO CAMAROTE (Com Ritual Especial)
1 gf de vodka CIROC 3LT + 12 Red Bull + 2 lt de sucos + 6 águas mineral + 1 Dunhill Blue + 1 Dunhill Double.
COMBO BLACK
1 gf de whisky JOHNNIE WALKER BLACK LABEL + 6 Red Bull + 1 Dunhill Blue.
COMBO DOUBLE BLACK
1 gf de whisky JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK + 6 Red Bull + 1 Dunhill Double.
COMBO TROPICAL GIN
1 gf de gin TANQUERAY + 6 Red Bull Tropical + laranja + 1 Dunhill Blue.
COMBO TANQUERAY 1O + MEL
1 gf de gin TANQUERAY 1O + 6 água tônica + mel com limão + grape fruit + 1 Dunhill Double.
COMBO IMPÉRIAL (com ritual)
3 gf de Moët Impérial Brut 75Oml + 6 Água mineral + Morangos + 1 Dunhill Blue.
COMBO ICE (com ritual especial)
5 gf de Moët Ice Impérial Brut 75Oml + 6 águas mineral + Morangos + Dunhill Double.
COMBO ROSÉ ICE (com ritual)
5 gf de Moët Ice Impérial Rosé 75Oml + 6 Águas mineral + Morangos + 1 Dunhill Blue.
COMBO CHANDON
3 gf de Chandon Brut 1,5 Lt (Magnun) + 1 Dunhill Double.
ENERGY COMBO
Balde com 6 latas de Red Bull.
POWER COMBO
2 Doses de vodka Ketel One + 1 Red Bull.
cachaças 51 especiais
RESERVA 51 RARA
RESERVA 51 SINGULAR
RESERVA 51 ÚNICA
champagnes e espumantes
DOM PÉRIGNON 75O ML(Com Ritual)
DOM PÉRIGNON – MAGNUM(Com Ritual Especial)
MOËT BRUT IMPÉRIAL – JEROBOAM (Com Ritual Especial)
MOËT BRUT IMPÉRIAL – MAGNUM (Com Ritual)
MOËT ROSÉ IMPÉRIAL – MAGNUM (Com Ritual)
MOËT IMPÉRIAL BRUT 75OML
MOËT ROSÉ IMPÉRIAL 75OML
MOËT ICE IMPÉRIAL 75OML
MOËT ICE IMPÉRIAL ROSÉ 75OML
MOËT ICE IMPÉRIAL – MAGNUM (Com Ritual)
CHANDON RESERVE BRUT 75OML
CHANDON RESERVE BRUT ROSÉ 75OML
CHANDON PASSION ROSÉ 75OML
CHANDON RESERVE BRUT – MAGNUM
CHANDON RESERVE BRUT 187ml
CHANDON RESERVE BRUT ROSÉ 187ml