Cardápio
Aperitivos
CAMARÃO GRELHADO
Camarões rosa grandes grelhados, finalizados com limão siciliano e azeite de oliva, acompanha batatas fritas.
POLVO A GALEGA
Cubos de polvo aperitivo, azeite de oliva extra virgem, páprica doce, alho confitado, chips de batata com alecrim e flor de sal.
BROCHETTES
Espetos com camarão rosa, lula, polvo, congrio e vegetais na grelha com azeite de ervas, acompanha molho de manteiga citrica.
FRUTOS DO MAR ACQUA
Camarão rosa, lula, polvo, vieiras, mexilhões e congrio, refogados em molho de manteiga e vinho branco, acompanha pão Italiano torrado.
OSTRAS GRATINADAS (6 unidades)
Gratinadas com molho bechamel e Grana Padano.
LULA À DORÊ
Crocantes anéis de lula à dorê, acompanhado de aioli verde e molho tártaro.
BOLINHO DE SIRI (6 unidades)
Porção de bolinhos crocantes acompanhados de molho tártaro.
MISTO DO MAR
Camarão rosa, lula, polvo, congrio e abobrinha a dorê, acompanha aioli verde e páprica doce.
BATATA FRITA
CAMARÃO A MILANESA
Crocantes ao panko, acompanhados de molho sweet chili cremoso e tonkatsu.
MINI PASTÉIS (1O unidades)
Queijo Brie com geleia de pimenta | Camarão com sweet chili cremoso
HAMBÚRGUER
Blend de fraldinha e costela Angus, queijo cheddar, bacon frito, cebola caramelizada, acompanha batata frita.
Entradas
SALADA DE CAMARÃO TROPICAL
Alface americana, camarões grandes grelhados, tomate uva, manga, palmito e vinagrete de limão siciliano.
SALADA CAPRESE
Tomate fresco, mozzarella de búfala, pesto de manjericão, redução de balsâmico, rúcula.
CEBICHE PEIXE BRANCO
Peixe branco do dia marinado com leche de tigre, cebola roxa, dedo de moça, coentro, acompanha chips de banana da terra, milho gigante e quenelle de batata doce.
TARTARE DE SALMÃO CITRON
Cubos de salmão fresco, cebolete, limão siciliano, crème fraîche e torradas de pāo Sirio.
CARPACCIO DE POLVO
Lâminas de polvo cozido, brunoise de tomate, cebolete, zest de limão siciliano, azeite trufado, acompanha torradas de pāo Sirio.
CARPACCIO MIGNON
Filé mignon, flor de sal, vinagrete da limão siciliano, Grana Padano, rúcula, acompanha torradas de pão Sírio.
Cervejas
COMBO HEINEKEN (Balde com 6 cervejas Heineken)
COMBO SOL (Balde com 6 cervejas Sol)
CERVEJA HEINEKEN
CERVEJA SOL
DOUBLE BIER 2 CERVEJAS SOL (Retire os produtos de uma só vez)
bebidas diversas
ÁGUA MINERAL
ÁGUA MINERAL (importada)
REFRIGERANTES
RED BULL Nas opções: Energy drink, sugar free, tropical edition, summer edition açaí e summer côco.
ÁGUA DE COCO
SUCO LITRO (consulte as opções)
SUCO INTEGRAL 1OO% MAÇÃ 3OO ml
SUCO INTEGRAL 1OO% UVA 3OO ml
coquetéis e caipirinhas
MOSCOW MULE
Absolu Elyx, suco de limão, xarope de gengibre com canela, ginger beer, servido em caneca especial.
ÉL PATRÓN
Tequila Patrón Silver, Cointreau, Monin Rantcho, Monin Spicy e pimentas.
APEROL SPRITZ
Aperol, espumante, água com gás e fatia de laranja.
NEGRONI
Cinzano 1757 rosso, Campari, gin Seagram’s, laranja e gelo.
ACQUA COLLINS
Gin Seagram’s, monin gengibre, suco de limão, tônica schweppes, gelo e fatias de gengibre.
GIN AND TONIC
Gin Seagram’s, tônica schweppes, gelo e fatia de grape fruit.
PLYMOUTH GIN AND TONIC
Gin Plymounth, tônica schweppes, mel com limão, gelo e fatia de limão siciliano.
TROPICAL GIN
Gin seagram’s + fatia de laranja + Red Bull tropical edition.
VERANO
Vodka Orloff + fatia de laranja + Red Bull summer açaí.
MAROLA
Vodka Orloff + fatia de laranja + Red Bull summer coco.
CAIPIRINHA
Cachaça 51, açúcar, gelo, nas opções: limão, morango ou abacaxi.
CAIPIVODKA
Vodka Orloff, açúcar, gelo, nas opções: limão, morango ou abacaxi.
CAIPIVODKA ABSOLUT
Vodka Absolut, açúcar, gelo, nas opções: limão e yuzu, frutas vermelhas ou abacaxi e gengibre.
SAQUERINHA
Saquê Jun Daittí, açúcar e gelo, nas opções: limão, morango ou abacaxi
SUMMER DEL VALLE
Gin Seagram’s, monin acerola, suco de limão e suco de maçã Del Valle 100% integral.
ANESTHESIA
Gin Seagram’s, monin elderflower, suco de limão, espumante brut e gelo.
CUBA LIBRE ORIGINAL
Rum Havana club 3 anos, suco de limão, coca cola retrô e gelo.
EXPRESSO 43
Licor 43, café expresso e gelo.
EXTRAKT AND TONIC
Absolut Extrakt, tônica schweppes, gelo e fatia de limão.
diversos (dose)
VODKA ABSOLUT ELYX
ABSOLUT EXTRAKT
VODKA ABSOLUT
GIN BEEFEATER
RUM HAVANA CLUB
CAMPARI
LICORES
LIMONCELLO
43
BAILEYS
COINTREAU
FRANGELICO
PRATOS PrINCIPAIS
CONGRIO GRELHADO
Filé de congrio grelhado, finalizado com limão siciliano, azeite de oliva, batata frita e mix de folhas.
SALMÃO SICILIANO
Salmão na chapa, risoto de arroz carnaroli, limão siciliano, queijo Grana Padano, manjericão, azeite de ervas
BACALHAU CONFITADO
Confitado com alho, mini batata, pimentão assado, azeitona azapa, mini cebola assada, brócolis e ovo cozido.
RISOTO DE CAMARÃO
Arroz carnaroli, açafrão espanhol e queijo Grana Padano, ragu de camarões ao pomodoro.
SPAGHETTINI FRUTOS DO MAR
Massa ao dente, camarão rosa, lula e mexilhão, emulsão de manteiga com limão siciliano.
LINGUINE COM LAGOSTA GRELHADA
Cauda de lagosta grelhada, linguine ao dente, leve molho de tomate, folhas de salvia.
FILÉ ACQUA
Filé mignon grelhado, molho de carne, arroz à Piamontese, batata saute, farofa de bacon.
PARA 2 pessoas
ANCHOVA GRELHADA
Grelhada e servida com molho beurre blanc, batata saute, arroz branco, pirão vermelho e salada fresca.
CONGRIO CROCANTE
Filé de congrio crocante ao panko, molho de tomate com camarões, batata frita, arroz branco, brócolis e cenoura.
LAGOSTA THERMIDOR
Cubos de lagosta em molho de creme de leite fresco, champignon de paris, Cognac e mostarda Dijon, gratinada com queijo Gruyère, acompanha batatas fritas trufadas, salada fresca e arroz branco.
PAELLA DO MAR
Arroz ao dente com açafrão espanhol, cozido com caldo de frutos do mar, camarão rosa, lula, polvo, vieiras, mexilhões, vagem e pimentão assado.
ENTRECOTE
Filé de costela grelhado, molho de carne com cogumelos, purê de batata gratinado com queijo Gruyère, vegetais na manteiga.
SOBREMESAS
TARTE TATIN
Massa sable, maçã caramelizada, cognac, canela, sorvete de creme.
PETIT GATEAU
Bolinho de chocolate meio amargo quente com interior mole, ganache, sorvete de creme.
whiskies (dose)
WHISKY CHIVAS 12 ANOS
WHISKY JAMESON
BALLANTINE’S 12 ANOS
BALLANTINE’S FINEST
whiskies (Garrafa)
WHISKY ROYAL SALUTE 21 ANOS
WHISKY CHIVAS 18 ANOS
WHISKY CHIVAS 12 ANOS
WHISKY JAMESON
BALLANTINE’S FINEST
BALLANTINE’S 12 ANOS
diversos (Garrafa)
VODKA ABSOLUT ELYX BIG FORMAT 4,5LT
VODKA ABSOLUT ELYX
VODKA ABSOLUT
ABSOLUT EXTRAKT
GIN BEEFEATER
GIN BEEFEATER PINK
combos especiais
COMBO ELYX
1 gf de vodka Absolut Elyx + 6 Red Bull.
COMBO MAGNUM
1 gf de vodka Absolut Elyx magnum 1,5lt + 8 Red Bull.
COMBO CHIVAS
1 gf de whisky Chivas 12 anos + 6 Red Bull.
COMBO ABSOLUT
1 gf de vodka Absolut + mix de 6 Red Bull.
COMBO G.H Mumm (com ritual especial)
5 gf de champagne G.H Mumm Cordon Rouge brut 75Oml.
COMBO CAMAROTE (Com Ritual Especial)
1 gf de vodka Absolut Elyx (BIG FORMAT 4,5 lt) + 2 gf de champagne Perrier Jouët grand brut 750ml + 1 gf whisky Chivas 12 + 12 Red Bull + 3 lts de suco + 6 águas.
COMBO MUMM FIVE
05 gf espumante Mumm brut 750 ml.
COMBO TROPICAL GIN
1 gf de gin Beefeater (Premium) + 6 Red Bull Tropical.
COMBO GIN PINK
1 gf de gin Beefeater pink (Premium) + 6 tônica schweppes.
COMBO BEEFEATER 24 + MEL
1 gf de gin Beefeater 24 (Super premium) + 6 tônica schweppes + mel com limão.
COMBO GIN MONKEY 47 + GRAPE FRUIT
1 gf de gin Monkey 47 (Super premium) + 4 tônica schweppes + grape fruit.
ENERGY COMBO
Balde com mix de 6 Red Bull.
POWER COMBO
2 Doses de vodka Absolut + 1 Red Bull.
cachaças 51 especiais
RESERVA 51 RARA
RESERVA 51 SINGULAR
RESERVA 51 ÚNICA
ESPECIAIS PATRÓN
Licor Patrón XO café (licor de tequila e café) Gf 375ml
Licor Patrón XO café (licor de tequila e café) Gf e Dose
Tequila Silver Patrón (Blanco) Gf e Dose
Tequila Patrón (Reposado) Gf e Dose
Tequila Patrón (Añejo) Gf e Dose
champagnes e espumantes
** Champagnes em garrafas de formatos especiais, consulte disponibilidades e valores.
Perrier Jouët Belle Epoque Brut 75O ml (Com Ritual)
Perrier Jouët Belle Epoque Rosé 75O ml (Com Ritual)
Perrier Jouët Grand Brut Magnun 1,5lt (Com Ritual)
Perrier Jouët Blason Rosé 75O ml
Perrier Jouët Grand Brut 75O ml
G.H Mumm Cordon Rouge Brut 75O ml
G.H Mumm Cordon Rouge Rosé 75O ml
Mumm Brut Rosé 75O ml
Mumm Brut 75O ml
Mumm Petit Brut (187ml)
tabacos
CONSULTE OPÇÕES