Cardápio

Aperitivos

CAMARÃO À MILANESA

Camarões crocantes ao panko, acompanhados de molho sweet chili cremoso e tonkatsu.

CAMARÃO ALHO E ÓLEO

Camarões sem casca

CROCANTE DO MAR

Camarão, lula, polvo e congrio crocante à dorê, acompanha aipim frito, vinagrete e molho tártaro.

FRUTOS DO MAR ACQUA (para 2 pessoas)

Camarão, lula, polvo, vieiras e mexilhões, regados em molho de manteiga e vinho branco, acompanha pão italiano.

OSTRAS (6 unidades)

Ao bafo |  Gratinadas

LULA À DORÊ

Crocantes anéis de lula à dorê, acompanhado de aioli verde e molho tártaro.

BOLINHO DE SIRI

Bolinhos crocantes acompanhados de molho tártaro.

MINI PASTÉIS (1O unidades)

Queijo Brie com geleia de pimenta | Camarão com sweet chili cremoso

HAMBÚRGUER

Blend de fraldinha e costela, queijo cheddar, bacon crocante, acompanha batata frita, maionese e ketchup.

Entradas

SALADA FRESCA

Mix de folhas nobres, tomate uva, cebola e palmito.

CEBICHE

Cubos de peixe branco fresco banhado com leche de tigre, cebola roxa, pimenta dedo de moça e coentro.

TARTARE DE SALMÃO CITRON

Cubos de salmão fresco, cebolete, limão siciliano, crème fraîche e torradas.

CARPACCIO DE POLVO TRUFADO

Lâminas de polvo cozido, vinagrete de limão siciliano, alcaparras, mix de folhas e azeite trufado.

CARPACCIO AO TRUFADO

Finas lâminas de filé mignon, rúcula, queijo parmesão, alcaparras, mostarda em grão, regado com azeite trufado; acompanha torradas de pão Sírio.

Cervejas

BIER COMBO (Balde com 6 cervejas Heineken)

CERVEJA HEINEKEN

CERVEJA SOL

DOUBLE BIER  2 CERVEJAS SOL (Retire os produtos de uma só vez)

bebidas diversas

ÁGUA MINERAL

ÁGUA MINERAL (importada)

REFRIGERANTES

RED BULL Nas opções: Energy Drink, Sugar Free, Red Edition, Blue Edition, Tropical Edition e Summer Edition Açai.

ÁGUA DE COCO

SUCO LITRO (consulte as opções)

SUCO COPO 3OOML (consulte as opções)

coquetéis e caipirinhas

MOSCOW MULLE

Vodka Ketel One, suco de limão, xarope de gengibre com canela, ginger beer, servido em caneca especial de cobre.

APEROL SPRITZ

Aperol, prosecco, água com gás e fatia de laranja.

NEGRONI

Cinzano 1757 rosso, Campari, Gin Gordons, laranja e gelo.

CAMPARI TONIC

Campari, água tônica, gelo e fatia de laranja.

GIN AND TONIC

Gin Gordons, água tônica, gelo e fatia de grape fruit.

TANQUERAY GIN AND TONIC

Gin Tanqueray, água tônica, mel com limão, gelo e fatia de grape fruit.

TROPICAL GIN

Dose de gin Gordons + fatia de laranja + Red Bull Tropical Edition.

MAGARITA FROZEN

Tequila, Cointreau e mix de limão.

VERANO

Dose de vodka Ketel One + fatia de laranja + Red Bull Summer Açaí.

ACQUA FROZEN & DUNHILL

Vodka Smirnoff 21, Cointreau, mix de morango + Dunhill Double.

BEE’S KNEES

Gin Gordons, suco de limão, mel, agua tônica, limão siciliano, zimbro e gelo.

SUNSET FLORIPA

Malibu, vodka Smirnoff 21, suco de maracujá, xarope de kiwi, açúcar e gelo.

CAIPIRINHA 51

Cachaça 51, açúcar, gelo, nas opções: limão, morango ou abacaxi.

CAIPIVODKA

Vodka Smirnoff 21, açúcar, gelo, nas opções: limão, morango ou abacaxi.

CAIPIVODKA CIROC

Vodka Ciroc, açúcar, gelo, nas opções: limão, morango ou abacaxi.

CAIPIVODKA MELANCIA COM ALECRIM

Vodka Smirnoff 21, melancia, limão taiti, alecrim, açúcar e gelo.

SAQUERINHA DE MORANGO

Saquê Jun Daittí, morango, açúcar e gelo.

DAIKIRI

Rum, suco de limão, açúcar, grenadine.

MOJITO ORIGINAL

Rum, hortelã, açúcar, suco de limão, água com gás e gelo.

MOJITO MARACUJÁ

Rum, hortelã, maracujá, açúcar, suco de limão, agua com gás e gelo.

SEX ON THE BEACH

Vodka Smirnoff 21, licor de pêssego, suco de laranja, grenadine e gelo.

COSMOPOLITAN

Vodka Smirnoff 21, cointreau, suco de limão e cranberry.

ESPECIAL PREMIUM GINGER BEER FEVER-TREE

Nas opções; Vodka Ciroc, Gin Gordons ou Rum Zapaca 23, Fever-Tree Ginge Beer e suco de limão.

diversos (dose)

VODKA CIROC

VODKA CIROC FLAVORS (Consulte sabores)

VODKA KETEL ONE

GIN TANQUERAY

TEQUILA DON JULIO

RUM ZAPACA 23

CAMPARI

SAQUÊ JUN DAITÍ

LICORES

LIMONCELLO

43

BAILEYS

COINTREAU

FRANGELICO

tabacos

DUNHILL CARLTON | DUNHILL BLUE | DUNHILL DOUBLE

PRATOS PrINCIPAIS

SALMÃO SICILIANO

Filé de salmão na chapa com azeite de ervas, acompanhado de risoto de limão siciliano e manjericão.

BACALHAU CONFITADO

Posta de bacalhau confitado em azeite de oliva com azeitonas pretas, alho mini cebolas e pimentão assado, acompanhada de mini batatas ao murro, ovo cozido, brócolis chinês e arroz branco.

RISOTO DE CAMARÃO

Cremoso risoto de camarões com alho poró confitado e redução de vinho branco.

SPAGHETTINI FRUTOS DO MAR

Massa ao dente, camarão, lula e mexilhão, em emulsão de manteiga com limão siciliano.

LINGUINE COM LAGOSTA GRELHADA

Cauda de lagosta grelhada, acompanhada de linguine ao dente com alho fresco e leve molho de tomate, finalizado com folhas de salvia e tomate uva.

FILÉ ACQUA

Medalhão de filé mignon na chapa com molho de carne, arroz piemontês, batata saute e farofa de bacon.

PARA 2 pessoas

ANCHOVA GRELHADA

Grelhada e servida com molho beurre blanc, batata saute, arroz branco, pirão vermelho e mix de folhas.

CONGRIO CROCANTE

Filé de congrio crocante ao panko, molho de tomate com camarões, batata frita, arroz branco e mix de folhas.

POLVO GRELHADO

Grelhado com azeite de ervas e alho confitado, acompanhado de batatas rusticas com pimentão assado.

LAGOSTA THERMIDOR

Cubos de lagosta em molho de creme de leite fresco, champignon de paris, Cognac e mostarda Dijon, gratinada com queijo Gruyère, Acompanha batatas fritas e arroz branco.

PAELLA DO MAR

Arroz ao dente com açafrão espanhol, cozido com caldo de frutos do mar, camarão, lula, polvo, vieiras, mexilhões, berbigão, vagem e pimentão assado.

ENTRECOTE

Filé de costela grelhado, acompanhado de molho de carne com cogumelos, purê de batata gratinado com queijo Gruyère e legumes na manteiga.

SOBREMESAS

TARTE TATIN

Massa sable, maça caramelizada, canela e sorvete de creme.

PETIT GATEAU

Bolinho de chocolate meio amargo com centro cremoso, acompanha sorvete de creme.

whiskies (dose)

JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL.

JOHNNIE WALKER RED LABEL

BULLEIT (BOURBON)

whiskies (Garrafa)

JOHNNIE WALKER BLUE LABEL

JOHNNIE WALKER PLATINUM LABEL

JOHNNIE WALKER GREEN LABEL

JOHNNIE WALKER GOLD RESERVE

JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL

BULLEIT (BOURBON)

diversos (Garrafa)

VODKA CIROC BIG FORMAT – 3 Litros (Com Ritual Especial)

VODKA CIROC

VODKA CIROC FLAVORS (Consulte sabores)

VODKA KETEL ONE

GIN TANQUERAY

GIN TANQUERAY TEN

TEQUILA DOM JULIO

combos especiais

COMBO CIROC

1 gf de vodka CIROC + 6 Red Bull + 1 Dunhill Double

COMBO KETEL ONE

1 gf de vodka KETEL ONE + 6 Red Bull Summer açaí + 1 Dunhill Blue.

COMBO ESPECIAL ACQUA (Com Ritual)

2 gf de vodka CIROC + 6 Red Bull + 2 Litros de sucos + 6 águas + 1 Dunhill Blue + 1 Dunhill Double

COMBO CAMAROTE (Com Ritual Especial)

1 gf de vodka CIROC 3LT + 12 Red Bull + 2 lt de sucos + 6 águas mineral + 1 Dunhill Blue + 1 Dunhill Double.

COMBO BLACK

1 gf de whisky JOHNNIE WALKER BLACK LABEL + 6 Red Bull + 1 Dunhill Blue.

COMBO DOUBLE BLACK

1 gf de whisky JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK + 6 Red Bull + 1 Dunhill Double.

COMBO TROPICAL GIN

1 gf de gin TANQUERAY + 6 Red Bull Tropical + laranja + 1 Dunhill Blue.

COMBO TANQUERAY 1O + MEL

1 gf de gin TANQUERAY 1O + 6 água tônica + mel com limão + grape fruit + 1 Dunhill Double.

COMBO IMPÉRIAL (com ritual)

3 gf de Moët Impérial Brut 75Oml + 6 Água mineral + Morangos + 1 Dunhill Blue.

COMBO ICE (com ritual especial)

5 gf de Moët Ice Impérial Brut 75Oml + 6 águas mineral + Morangos + Dunhill Double.

COMBO ROSÉ ICE (com ritual)

5 gf de Moët Ice Impérial Rosé 75Oml + 6 Águas mineral + Morangos + 1 Dunhill Blue.

COMBO CHANDON

3 gf de Chandon Brut 1,5 Lt (Magnun) + 1 Dunhill Double.

ENERGY COMBO

Balde com 6 latas de Red Bull.

POWER COMBO

2 Doses de vodka Ketel One + 1 Red Bull.

cachaças 51 especiais

RESERVA 51 RARA

RESERVA 51 SINGULAR

RESERVA 51 ÚNICA

champagnes e espumantes

DOM PÉRIGNON 75O ML(Com Ritual)

DOM PÉRIGNON – MAGNUM(Com Ritual Especial)

MOËT BRUT IMPÉRIAL – JEROBOAM (Com Ritual Especial)

MOËT BRUT IMPÉRIAL – MAGNUM (Com Ritual)

MOËT ROSÉ IMPÉRIAL – MAGNUM (Com Ritual)

MOËT IMPÉRIAL BRUT 75OML

MOËT ROSÉ IMPÉRIAL 75OML

MOËT ICE IMPÉRIAL 75OML

MOËT ICE IMPÉRIAL ROSÉ 75OML

MOËT ICE IMPÉRIAL – MAGNUM (Com Ritual)

CHANDON RESERVE BRUT 75OML

CHANDON RESERVE BRUT ROSÉ 75OML

CHANDON PASSION ROSÉ 75OML

CHANDON RESERVE BRUT – MAGNUM

CHANDON RESERVE BRUT 187ml

CHANDON RESERVE BRUT ROSÉ 187ml

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